유제품은 식단의 필수 부분으로, 소비자는 영양 가치와 같은 고유 한 기준을 가지고 있으며 최근에 어떤 제품을 구매하는지, 환경 적 친절 함을 결정하고 있습니다..
Meiji 그룹은 GHG를 포함하는 온실 가스 (GHGS)를 포함하는 Cow Manuure와 Burps가 유제품 농업에서 GHG 배출량을 줄이고 싶었지만 일본에서 제대로 해결되지 않은 문제로 인정되었습니다. 일본의 통풍이 많은 농업 더 지속 가능.
J-Credit, 일본 정부의 탄소 크레딧 프로그램 적용 비즈니스 모델
"대변, 소변 및 버프는 소의 삶의 일부입니다. 우리는 자연적인 기능에 영향을 줄 수있는 소 사원에 대한 변화를 신중하게 고려해야합니다. 우리는 작은 단계로 진행하는 것이 중요하다고 생각했습니다."
Cow Burping은 많은 관심을 끌지 만, 수동은 실제로 온실 가스 중 하나이며 이산화탄소의 온실 효과의 약 300 배인 것으로 추정됩니다.
소 비료에서 생성 된 아산화 질소의 양은 소에 의해 사료로 섭취 할 때 신체에 흡수되지 않는 아미노산의 양에 비례하여 증가합니다.
2023 년, Meiji Group은 Ajinomoto와 공동으로 J-Credit*로 알려진 정부의 탄소 학점 프로그램을 통해 유제품 농업의 GHG 배출량을 줄이기위한 이니셔티브를 시작합니다.
이 프로젝트에서 Ajinomoto는 Ajinomoto에 의해 독립적으로 개발 된 Lysine 공식 인 Ajipro®-L을 Meiji Feed Co., Ltd. Meiji Farmers에게 파트너 Dairy Farmers에 제공합니다. Ajipro-L을 줄이기 위해 그들의 젖소가 제공합니다 유제품 소금이 부족한 필수 아미노산 인 Lysine은 아미노산 균형을 향상시키고 소 제조에서 생성 된 산화물의 양을 감소시킵니다.
이니셔티브를 시작하면서 우리는 J-Credit 프로그램을 사용하여 비즈니스 모델을 만들었습니다.
이 프로젝트는 소를 포함하여 관련된 모든 사람에게 승리를 거두었습니다.
탄소 크레딧 프로그램 사용 비즈니스 모델
GHG 배출 감소 및 유제품 농민들에게 관리 혜택 제공
Kazuhiko Hashiguchi
Meiji Co., Ltd.의 구매 부서, 우유 조달 부서, 개발 팀 관리자,
우리는 모든 도전에 대해 유제품 농민들과 긴밀히 협력하고 비즈니스 모델을 달성하는 데 도움이됩니다.
중요한 것은 피드의 균형입니다
프로젝트의 도전은 Ajinomoto와 Meiji 피드를 개발하는 것이 었습니다.
균형 잡힌 피드가 없으면 젖소의 건강 및 우유 생산은 Ajinomoto와 Meiji 피드가 프로젝트를 조정하기 위해 함께 일할 것입니다.
일반적인 사료에 일반적으로 사용되는 대두 식사는 단백질과 비용이 많이 든다. 산화물 배출.
첫 번째 위에서 분해되지 않고 장에 용해되는 독특한 용해 특성을 가진 라이신 준비
철저한 연구 후에 만 사료 레시피 최적화 및 증거에 근거한 일련의 토론
Shohei Takeuchi
Ajinomoto Co., Inc.의 Amino Science Division, Customized Feed Solution Dept.의 전략 실행 그룹 총괄 관리자
Feed Formula는 Cow Health에 영향을 미치는 중요한 요소이며, 우리는 Meiji Feed가 같은 우려를 공유 할 수 있으며, 새로운 공식이 우리의 연구를 공유하는 데 시간을 보내지 않을 것입니다 그들에게, 우리는 새로운 비 전통적인 사료가 젖소의 건강이나 우유 생산을 위험에 빠뜨리지 않을 것이라는 그들의 자신감과 신뢰를 얻었습니다.
열정은 프로젝트를 이끌었습니다
프로젝트의 시작은 일반적으로 Meiji 그룹과 Ajinomoto와 같은 지속 프라그마틱 슬롯 이니셔티브가 달성하기 어려울 수 있습니다. 프로젝트 궁극적으로 우리는 2023 년 1 월에 그들의 신뢰와 협력을 얻었습니다.
우리는 유제품 농업의 훌륭한 산업을 지속 할 수있는 열정을 가지고 있기 때문에 합의를 얻었습니다.
Hokusho Farms의 신뢰와 Ajinomoto의 협력으로 챌린지 이니셔티브가 시작되었습니다
Keisuke Iwama
Meiji Feed Co., Ltd. Doto Branch, Nemuro 영업 사무소 총괄 관리자
Meiji Feed는 젖소와 밀접한 관계를 맺고 콩의 식사를 줄이면서 우유를 뿌린 후에는 우유가 생산 된 후에도 우유가 생산됩니다 사료 비용 대두 식사의 양이 감소하여 실제로 낮아졌습니다.
사료에 대한 가장 중요한 것은 소가 그것을 먹는 것을 좋아한다는 것입니다
Yukio Sato
Hokusho Farm 대표 이사
우리는 소를 사랑으로 대하고 양질의 치료를 제공해야했습니다.
Meiji Feed는 항상 농장에서 수확 된 잔디와 옥수수를 고려하여 젖소의 건강과 우유 생산에 부정적인 영향을 미치지 않기 때문에 계속해서 먹이 공식을 제공합니다.
지속 가능한 유제품 농업은 다가오는 시대에 최종 제품에 가치를 더합니다
Ikeshita는 "우리는 Hokusho Farms를 넘어서 협력을 확대하고 싶습니다.
이것은 지속 가능한 일본 유제품을 달성하기위한 첫 번째 단계입니다.
우리는 현재 새로운 유제품 농민들과의 이니셔티브를 시작할 프라그마틱 슬롯에 대해 논의하고 있습니다. 우리는 또한 산화 질소보다 지구 온난화에 더 큰 영향을 미치는 다른 성분들을 고려하고 있습니다.
Amanuma는 다음과 같이 말합니다. "우리는 GHG 배출량을 줄이는 것과 같은 문제를 해결함으로써 업계로서의 유제품 농업의 가치를 높이고 싶습니다. 창조 할 농업 그런 미래.
우리는 우유를 선택할 때 건강과 맛의 기준에 지속 가능한 가치를 추가하고 싶습니다
Naoaki Akahoshi
우유 팀, 우유 마케팅 부서, 마케팅 부서, Meiji Co., Ltd.
(프로젝트 이니셔티브에서)
우리의 마케팅 부서는 우유와 유제품의 인식 된 가치를 향상시키기 위해 항상 노력하고 있지만, 최근 환경 인식의 증가에 비추어, 우리는 핵심 업계에 대한 정보를 제공하는 것이 핵심 가치를 높이는 것이 중요하다고 생각합니다.
