유기농 우유는 "토양 만들기"로 시작합니다

젖소가 올라가는 방식뿐만 아니라 피드도 유기적이어야합니다. 젖소를 어떻게 유기농 쥐 옥수수에 보관할 수 있습니까? 우리는 또한 매우 걱정했고, 우리 주변 사람들도 문제의 절반이었습니다.

그래서 우리는 여러 번 훈련을 위해 해외로 갔다. 우리는 독일, 네덜란드, 프랑스, ​​덴마크 및 기타 유럽 국가뿐만 아니라 미국, 캐나다 및 뉴질랜드로 갔다.

나는 화학 비료를 사용하지 않고 기존의 농업 방법과 같은 정도로 덴트 옥수수와 잔디가 재배되는 많은 성공적인 사례를 보았습니다. 그러한 성공적인 많은 사례를 보았을 때, 나는 이것이 갈 길이라는 마음을 만들 수있었습니다.

유기농 우유는“토양 만들기”로 시작하므로 시간과 돈이 필요합니다. 다양한 조언을받는 동안 유기농 사료의 수율은 해마다 증가했습니다. 내가 시도한 후 배운 것은 화학 비료 나 살충제를 사용하지 않고 작물을 재배 할 수 있다는 것이 었습니다.

그러나 우리는 여전히 일부 사료에 대한 해외 수입에 의존합니다. 우리는 이제 모든 것을 자체 공급 피드로 바꾸는 작업을하고 있습니다. 최근의 세계 상황을 살펴보면 가격이 급증하고 공급품을 해외에서 수입 할 수 없을 때 퇴비 나 소변을 잘 사용하여 작물을 생산하는 원형 시스템을 갖추는 것이 중요하다는 것을 알고 있습니다.

우리는 "구식"에 정착하지 않습니다.
유기농이기 때문에 우리는 고급 기술을 찾고 있습니다.

우리는 유기적이기 때문에 "구식 방법"을 고수하지 않고 오히려 유기적이기 때문에 "고급 기술"을 통합했습니다.
우리 농장은 기본적으로 두 사람, 아내와 I에 의해 운영됩니다. 우리는 65 개의 다중 공관을 포함하여 130 마리의 소가 있으며, 우리의 재산의 총 크기는 두 개의 도쿄 돔의 크기입니다. 두 사람이 모든 일을하기 위해서는 효율성을 높일 수있는 방법을 찾아야했습니다. 우리는 "아웃소싱"과 "기계화"라는 아이디어를 생각해 냈습니다.

아웃소싱 작품은 주로 피드 관련입니다. 사료 수확, 사료 혼합 및 전달. 우리는 TMR 센터에 요청합니다. 유슬롯 체험 농장의 일일 노동 시간의 가장 큰 부분은 수유와 관련이 있습니다. 하루에 4 시간이 걸렸지 만 이제는 30 분 밖에 걸리지 않습니다.

수유도 기계화되었습니다. 그러나 우리는 모든 것을 그들에게 맡기지 않습니다. 자동 피더에서 제공되는 피드의 양은 조건을 모니터링 할 때 각 소에 대해 변경됩니다.

사료의 유기 배양에서 트랙터는 덴트 옥수수 필드를 잡초로 향한 GPS 자동 조향과 동일합니다. 이 기술은 트랙터를 구동하면서 몇 센티미터의 오류 범위 내에서 유지합니다. 사람이 트랙터를 운전할 때는 불가능합니다. 우리는이 기술을 약 3 년 동안 사용해 왔습니다.

해당 지역에 제한이 있기 때문에 우리는 재산의 사료로 보안을 확보 할 수 있습니다. 현재 한도는 65 마리의 젖소라고 생각합니다. 수입 피드를 많이 구입하면 100 ~ 200 마리의 젖소를 모을 수 있지만 이것이 우리가 목표로하는 것이 아닙니다.

우리는 100% 국내 유기농 사료의 사용을 달성하기 위해 모든 사람의 힘을 통합하고 싶습니다.

엔이 감가 상각되고 국제 조건이 빠르게 변할 때 사료 자급 자족 비율 수준을 높이는 것이 중요하다고 생각합니다. 가능하다면 홋카이도 또는 일본에서 생산 된 100% 유기농 사료로 우유 생산으로 이동하고 싶습니다.

현재 우리는 약 75% 자급 자족하기 때문에 조금 더 있습니다. 그러나 "조금 더"그에 대한 장애물은 매우 높습니다.

우리의 노력만으로도이를 달성하기가 어렵 기 때문에 유기농 농산물을 생산하는 사람들에게 옥수수를 생산하고 국내 생산을 100%로 가져와 유기농 사료를 점차적으로 확장하고 싶습니다. 우리는 또한“지속 가능한 식품 시스템을위한 전략, Meadri”를 고대하고 있습니다.
유럽에서 유기농 농업의 대부분은 사료들과 목초지이며 기계가 들어갈 수없는 산악 지역에서도 유기농 인증을 받았습니다. 물론 정부도지지하고 있습니다. 우리는 유기농 유슬롯 체험 농업을 함께 만드는 사람들의 흐름이 필요합니다.

정부, 마을, JA (일본 농업 협동 조합)는 유기농 유슬롯 체험 농업을지지하고 있으며 여전히지지하고 있습니다. 특히 JA의 경우 유기농 및 기타 소규모 슬롯 체험을 처리하기가 어렵지만 Tsubetsu JA는 매우 유연하고 지원됩니다. 우리는 마을의 공공 목초지에서 소를 grean습니다.이 마을은 또한 유기농으로 개조되어 우리에게 임대했습니다.

유기농 우유 생산에 시간과 노력이 필요합니다.
우리는 가능한 많은 사람들이 우리의 정교한 맛을 즐기기를 원합니다.

일주일에 한 번, Tsubetsu-Cho는 초등학교 및 중학교에서 학교 점심을위한 유기농 우유를 제공합니다. 우유를 마신 후 "달콤 해!" 아이들은 우유의 가장 큰 소비자 인 후원자로 말했다. 풍부하고 전직 유기농 우유는 아이들에게 그렇게 말해 주었을 것입니다.

2 년 전부터 우리는 유슬롯 체험 교육 농장을 시작했습니다. 초등학교, 중학교 및 고등학교 학생들은 우리 농장으로 와서 유기농 유슬롯 체험 농업을 배우고 경험합니다. 우리는 또한 Hokkaido 외부에서 투표 학교 학생들과 고등학생들을 받아들입니다. 홋카이도 외부의 학생들은 종종 파스투어 랜드에서 소를 보지 않기 때문에 그들에게는 매우 드문 일이어야합니다. 그들은 목초지에서 반나절을 보내고 소와 함께 누워 있습니다.
우리는 오랫동안 Meiji 와이 접근법을 계속하기를 희망합니다. 우리는 유기농 사료에서 100% 국내 자급 자족의 목표에 즉각적이고 과감한 변화를 일으킬 수는 없지만 계속 성적을 발전시키고 싶습니다.

Hokkaido의 대부분의 슈퍼마켓은 유기농 우유를 가지고 다니십시오. 다음 단계로, 우리는 Meiji와 협력하여 그것을 마시고 싶은 전국 일본 사람들에게 다가 갈 수있는 방법을 찾고 싶습니다.

우리는 가능한 많은 사람들이 유기농 우유를 마시기를 원합니다.
유슬롯 체험을 생산하는 사람들이 있으며, 맛보고 즐기는 사람들이 있으며, 두 사람 모두 원형 유슬롯 체험 농업에 필요합니다.

MR. 그리고 케니치 이시카와 부인

Tsubetsu-Cho 유기농 유슬롯 체험 연구 협회 회장