5月23日，由廣州市南沙區欖核鎮總工會主辦的“尋味欖核 粵來粵好”粵菜師傅廚藝競賽正式開賽，活動吸引全鎮的粵秋天的波斯菊菜行業、家政行業、企業共30名廚藝從業∞人員參加，共有15個粵菜作品參ω　與競賽。欖核鎮總』工會副主席招泳湘出席了本次活動。

　　本次廚藝技能競賽共分為刀黄凯丽工、指定菜式和自選菜式三個※環節，在刀工和︾制作指定菜式兩個環節，選手需要在規定時間內完成刀工冲锋击昏起魚肉和制作五柳松子∏魚。過程中，選手需要準確掌握食材的處理方法、火候、口味的調◤配，以及對於菜品的整體对呀造型進行設計。各位參賽選手△都盡顯個人絕活，為我們敦诗说礼展現自己紮實的基本功。

　　自〓選菜式環節，選手們←根據自己的特長和風格，自主設計菜品並進行制作出和味豬手、錦上添花、寶【塔肉等菜式，創新粵菜傳統◇菜品，展現出粵菜文化多樣性和↓創新性。一盤盤自選菜的新鮮尔辈苦无恃出爐，將本次廚藝大賽推√向高潮，一道道擺魔钢锭盤精致，香味撲※鼻的菜肴，仿佛一件◥件藝術品，引■得現場評委贊不絕口。

　　經過激烈的角逐，最終評選出一①、二、三等獎選手9名。來自廣州穗愛社會w88win优德中文版服总集奥义时雨之化務中心李建榮制作的和味豬手獲♂得競賽一等獎。

　　通過本次競賽，激發了選手們創◎新的潛力，也為未來的粵将军夜引弓菜行業發展提供了更多的〗可能性，本公关小姐次競賽的省級評委們表示，比賽選手水平高々超，展示出了不俗的廚藝水平和創新精景顺基金神，本次比賽得到廣大粵菜師傅的積極響應，不僅增強了他們的職業自信■心，也提高了他們的廚藝水平。（欖核鎮總工會  郭筱雅）